خبرنگاران ساخت زبان مصنوعی حاوی نانوذرات برای چشیدن شربت افرا
به گزارش یزد بلاگ، تهران- خبرنگاران-محققان در پاسخ به نیاز تولیدکنندگان شیره افرا در کانادا با استفاده از نانوذرات طلا ابزار حسگری ساختند که می تواند به سرعت طعم شربت را معین کند.
به گزارش روز چهارشنبه ستاد ویژه توسعه فناوری نانو، یکی از اساتید رشته شیمی با استفاده از نانوذرات طلا اقدام به تولید ابزار حسگری کرده که می توان از آن به عنوان زبان مصنوعی برای چشیدن طعم شیره افرا استفاده کرد، این ابزار به تولیدکنندگان در ارزیابی کیفیت کمک خواهد کرد.
گفته می شود که شیره افرا طلای مایع در ایالت کبک کانادا است به تازگی محققان دانشگاه مونترال نشان دادند که چگونه می توان از نانوذرات طلا برای یافتن سریع طعم این شربت استفاده کنند.
نتایج کار روی این روش جدید که نوعی زبان مصنوعی است، در نشریه Analytical Methods به چاپ رسیده است.
این دستگاه در واقع یک ابزار سنجش رنگ است که نشان می دهد انواع شربت های افرا چگونه از نظر طعم با هم تفاوت دارند، نتیجه این آزمایش در مدت زمان چند دقیقه با چشم غیرمسلح قابل تشخیص خواهد بود و تولیدکننده می تواند از نتایج آن استفاده کند.
ژان فرانسوا ماسون پژوهشگر این پروژه گفت: زبان مصنوعی ساده تر از زبان طبیعی انسان است، این زبان نمی تواند طعم های پیچیده را تشخیص دهد، طعم هایی که ما به سادگی آن ها را تشخیص می دهیم، این دستگاه به طور خاص می تواند اختلاف طعم موجود در شربت های افرا را در هنگام تولید تشخیص دهد.
این زبان مصنوعی با تجزیه وتحلیل پیروز به تفکیک 1818 شربت مختلف شده است که از نواحی مختلف کبک جمع آوری شده است، این زبان مصنوعی نمایه های مختلف معطر و رنگ شربت ها را از طلایی تا قهوه ای تیره مشخص می کند.
سیمون فارست، از دیگر پژوهشگران این پروژه افزود: ما بنا به درخواست تولیدکنندگان شربت افرا در ایالت کبک اقدام به طراحی این زبان مصنوعی کردیم، این حسگر بو و طعم محصول را مورد نظر قرار می دهد، شربت افرا دارای پیچیدگی های مولکولی است که برای تولید از تست انسانی برای سنجش کیفیت استفاده می شود، اما با ساخت این زبان مصنوعی، تولیدکنندگان می توانند طبقه بندی و دسته بندی محصولات را با سرعت انجام دهند.
برای این کار، تنها کافی است که چند قطره از این شربت داخل معرف نانوذرات طلا ریخته و در مدت زمان ثانیه نتیجه مشخص می شود.
منبع: ایرناbestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا